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ピカソ館の隣の緑陰ギャラリー1階のカフェ。ピカソの言葉が刻まれた赤い壁と真っ白な椅子が印象的です。
目の前には四季の自然や野外作品を眺められ、開放感が心地いいスペースです。
メニューも、素材にこだわったデザート、サンドウィッチなど充実しています。
ハーフ・サイズのシャンパンがついたブランチセットで素敵なひとときをお楽しみください。
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素材の特性を的確にとらえたスイーツ作りに定評の高い六本木のパスティッチェリアISOOの磯尾直寿氏が手掛けたスイーツ“森の雫”。 直径7センチの素朴なタルトの中には、ブルーベリーのコンフィ、スミレ風味のホワイトチョコクリームにのせられたビタミンカラーのマカロンが、キュートで涼しげな色合いを添えてくれます。ギャラリーカフェでドルチェ・タイムはいかが。 “森の雫” 700 円(税込)~各種飲み物とセット可 |
PASTICCERIAISOO
オーナーパティシエ:磯尾直寿
幼年期をイタリア・ミラノで過ごし、イタリアの三ツ星レストランEnotecaPinchior,AnticaDelPonteにてパスティッチェリアとして活躍後、帰国。
2006年、自らのブランドPASTICCERIAISOOを立ち上げる。
DOMORI
100%カカオのチョコレートを世界で初めて実現させたドモーリ社。
チョコレートのソムリエ、ジャンルーカ・フランゾー二氏はベネズエラで味、香りと共に豊かで繊細なカカオ、クリオーロ種に出会いチョコレート本来の美味しさに魅了されて1994年にドモーリ社を創業させました。
チョコレートの世界的品質向上を目指して、栽培から製品に至まで自社で手掛け、希少価値の高い品種を復活再生させる事を使命と考え芳香豊かなアロマティック・カカオの魅力を広めるています。
ドモーリ創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏の情熱は、レスプレッソのデザート部門金賞、ペルージャで開かれる世界チョコレートコンクール金賞数々の賞を獲得、まさにカカオ信仰(CACA OCULT)の伝道者として世界中のチョコレート愛好家に評価されています。
(資料提供:ノンナ&シディ)

【メチル化カテキンが効く!】
□日本紅茶 べにふうき 600円
【花粉症・アレルギー対策に!】
□花粉症ハーブブレンド 600円
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ジェラート・コンパーネ 600円 バターや卵を贅沢に使用したブリオッシュに、ルバーブの酸味が爽やかなジェラートをはさんで。 |
アフォガート 600円 バニラジェラートに、熱々のエスプレッソをかけて。 |
マリアベール 600円 ヨーグルト風味のブルーベリジェラートとルバーブのジラートの酸味が爽か。 |
-ドリンク・メニュー
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