お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、

新しい仲間「もっちぃ」が、加わりました！！

近日中に新しいブログと共に、ご挨拶致しますので、

「もっちぃ」の登場をお楽しみに～～～

さて！！

探して参りました　ギャラリーカフェ「森の微笑」に続く

味覚の「秋」第２弾。

その名もちょっと長いですが、お付き合い下さい。

季節限定手作り杏仁豆腐

「真珠の輝きと早生みかんのくちどけ杏仁バッカーレの響き」 ４５０円



小田原産の早生みかんと、牛乳は足柄の金太郎牛乳を使用してます。

また、通常の杏仁よりも、少しだけ白いように見えるのは、

美の漢方薬と珍重されてる「真珠粉」の力ですかね。

通常よりも艶やかな感じがします。食後、お肌もプルプルになるかも。



中に見えている、オレンジ色のソースは、ブラッドオレンジと白ワインを煮詰めた

「甘甘すっぱい」コクのあるソースになってます。

食べた事の無い、限定杏仁豆腐ですよ～～。

当館にお越しの再は、是非　箱根飲茶楼にてお試し下さい。

では、恒例の～～～



第３弾を探しに行きますか～

まだ、何か有る筈。あって欲しい、ワッキーの為にも。

さてさて、ワッキーの好きな「芸術の秋」が、

そして、大好きな「味覚の秋」も連れ立ってやって参りました。

まずは、是非ご紹介したい味覚第１弾と致しまして、

HAKONE SWEETS collection2010 AUTUMN　

http://www.hakonenavi.jp/sweets/index.html

参加スイーツの「森の微笑　-葡萄のクラフティー」７００円です。



きのこの傘の部分は、アーモンド風味のマカロン

軸の部分は、カナダ産メープルシュガーを使った大好きなクリーム！！

そして、クラフティーにはレッドルビー（葡萄）をゴロゴロっと

贅沢に使用しております。

周りの甘苦のオレンジピールと相まって、複雑な味を演出します。

これはもう、食べるしかないのでは？

ワッキーは、試食なんてして。。。。

（語尾は決して言いませんよ～想像にお任せします）



illyの珈琲の付いた、お得なセット１，０５０円～も用意しております。

緑陰ギャラリー内、ギャラリーカフェにてお待ちしてます。

さて、第２弾の物色に。。。。。

先日のブログでも紹介しましたが、箱根飲茶楼で湘南ゴールドを使用したスイーツ「湘南ゴールドと金太郎牛乳の口どけ杏仁」の販売をスタートしました。

杏仁の上にはフレッシュな湘南ゴールドが、杏仁の下には湘南ゴールドの甘味を凝縮したマーマレード。そして湘南ゴールドだけではなく牛乳も地元産！まさに正真正銘の地産地消メニューです。上品な甘さは、男性のお口にも合うこと間違いなしの一品です。

この湘南ゴールドは新種のフルーツでまだまだ生産量が少なく、このスイーツを提供できるのはＧＷ期間までの限定販売！

また、箱根飲茶楼はこの春にメニューを一新。すでにご来店いただいた方も、まだ行ったことがない方も、彫刻の森美術館に来たら、迷わず箱根飲茶楼へお進みください。

２月１日より、小田急「箱根ナビ」主催イベント
「箱根スイーツコレクション2010春」が開幕され、
箱根全山が、甘い香りに包まれます！

2010春、当館のスイーツは「いちごのタルト」で勝負です。
（注：戦ってる訳ではございません・・・。」


タルトの中には、クリームチーズのババロアと桜のジュレの組み合わせ、

そして、勿論大き目の苺が、トッピング！！

濃厚なチーズのババロアが、香り豊かでさわやかな桜のジュレと相まって、

思ったよりもサッパリと頂けます。



また、添えてありますバニラアイスと、香ばしいアーモンドチュイルの

組み合わせは主役になれる味わいです。



毎回、ワッキーが食べて食べて食べておりましたが「喰いすぎ」らしく、

今回は、美術館各部署の３人娘？に食べてもらいコメント奪取いたしました。

・チーズババロアは甘さ控えめで、甘いものが苦手な人でもさっぱりと頂けると思います。

・バニラビーンズの入ったバニラアイスは、クリーミーでまろやかな口どけ。

　アーモンドチュイルを手ですくって大胆に食べるのがおススメです。

・春の訪れを感じさせるやわらかな光のような飴細工が印象的。

・全体的に繊細で、やさしいお味でした。

との事です。１日１０個限定なので、お早めに～～

レストラン：ベラフォレスタ

いちごのたると単品　７００円　珈琲セット　９００円

４月１１日迄です。

 すっかり、箱根は風の香りが変わり秋めいてまいりました。

本日より、ギャラリーカフェの秋味の定番

まるごとぶどうジュースが、１０月中旬迄の期間限定で発売されます。

群馬県川場村にあります「入沢ぶどう園」のゴルビー、藤稔、安芸クイーンの

３種のぶどうを贅沢に使った、生ジュースです。

是非、ギャラリーカフェにてご注文を。

私も頼みます。

笹の塗りの器に盛り付けられたカンノーロには、マロングラッセとピスタチオ、和栗のきんとんがのっています。

ビバラ　プレミアム・エクレア　＠￥６８０－（税込み）


オーストラリアの彫刻家ピーター・マドックスがパッケージ・デザインを手掛けた人気のビバラ・シリーズに新商品が登場。
チョコレートクリームとカスタードクリームの二つの味わいを楽しむことが出来ます。
美術館の人気作品をイメージした華やかなパッケージ・デザインが、おみやげにぴったり！
美術館ショップ内で好評発売中です。

梅雨が明け、館内の緑も増々鮮やかになってきました。
野外彫刻巡りの途中に、夏の日差しに疲れたら、カフェで夏スイーツを。

絵画館１Fの「ギャラリーカフェ」では、期間限定の夏のおすすめスイーツをご用意しております。

ホワイトチョコクリームと、サクサクのミニマカロンの食感が絶妙です！

他にもビタミンたっぷりのナチュラルジュースや、シャンパンも飲み頃に冷やしてますので、是非お立ち寄り下さい！